千里馬餐飲管理有限公司是一家大型的餐飲綜合性服務企業,從2001年開始運營至今,公司已擁有高校大型餐廳5座,中小型餐廳10余處,現有職工200多名,擁有雄厚的技術力量和先進的管理經營理念。全新的合作經營理念在全省作為先進典型給予了推廣;我們靈活多變的合作共贏的經營管理與多家單位進行合作,食品衛生管理在臨沂市評為誠信免檢單位。
我公司真誠期待能與貴單位建立良好的合作伙伴關系,并在合作共贏的基礎上與貴單位開展更廣泛的合作。我們憑借強有力的技術管理力量.誠信創新的服務理念以及豐富的運營管理經驗,有信心為貴單位做出更好的服務,您們的滿意就是我們的目標。
食品安全
按照HACCP食品安全管理體系的要求,進行生產過程中的危害分析識別,并確定關鍵限制,每日對蔬菜進行農藥殘留檢測,嚴格控制過程質量,SSOP.GMP規范《作業指導書》,設計有效的質量監控體系,有效的筑造了公司的食品安全堡壘。
環境衛生
以S014001環境管理體系.OHSMS職業健康體系為管理基礎,進行科學規范的環境衛生管理,起到了強有力的保障。
操作規范
以良好操作規范(GMP)和良好衛生操作規程(SSOP)為管理準則《作業指導書》的操作規程,建立公司的生產運營體系。
人才隊伍
凝聚食品界眾多精英和高素質的管理人才,具有廚師資格證書的10多人,公司管理人員大專學歷占80%。
研發力量
依托營養.衛生.食品等方面的專家為技術后盾,成立研發中心,為國人的營養健康研制出更合適的產品。